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LUXURIA
Albana di Romagna
DOCG - Denominazione di
Origine Controllata e Garantita
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Passito
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Zona di
produzione: |
Romagna,
colline di Faenza. |
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Vitigno: |
Albana. |
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Vinificazione: |
appassitura naturale, senza forzature; pigiatura
soffice e fermentazione in bianco. Si eleva per
oltre un anno in pregiate barriques. Si affina
poi per altri 10 mesi in bottiglia.
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Colore:
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giallo dorato, leggermente ambrato. |
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Odore:
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intenso, caratteristico. |
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Sapore: |
vellutato, gradevolmente dolce, persistente.
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Come servirlo: |
- temperatura di servizio: 10°/12° C;
- in calici piccoli.
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Abbinamenti: |
- ottimo vino da
meditazione e chiacchiere, consigliato per pasticceria
secca, ciambelle, frutta secca o tostata e formaggi
invecchiati o erborinati.
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Conservazione: |
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mantenere la bottiglia coricata, in luogo
fresco e asciutto. |
