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CAGNINA
Cagnina
di Romagna
DOC - Denominazione di Origine Controllata
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Dolce
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Zona di
produzione: |
Romagna, colline di Faenza. |
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Vitigno: |
Terrano. |
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Vinificazione: |
pigiadiraspatura, fermentazione in rosso, con
controllo della temperatura.
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Colore: |
rosso granato. |
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Odore: |
vinoso,
caratteristico.
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Sapore:
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dolce, corposo, retrogusto
leggermente acidulo. |
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Come servirlo:
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- temperatura di
servizio: 14°/18°C;
- in calici a
tulipano. |
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Abbinamenti:
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- dolci, ciambelle, pasticceria
secca, castagne arrostite e frutta. |
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Conservazione: |
- mantenere la
bottiglia verticale, in luogo fresco e asciutto. |
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