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BACCHICUS
Sangiovese di Romagna
DOC - Denominazione di
Origine Controllata
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Superiore Riserva
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Zona di
produzione: |
Romagna, colline di Faenza. |
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Vitigno: |
Sangiovese. |
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Vinificazione: |
tradizionale; si eleva per 18 mesi in barriques
di legno pregiato, poi si affina per almeno 12
mesi in bottiglia. |
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Colore: |
rosso granato. |
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Odore: |
vinoso, profumo delicato di viola. |
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Sapore:
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asciutto, corposo,
vellutato. |
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Come servirlo:
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- temperatura di
servizio: 20°/22°C;
- in calici a
ballon;
- stappare la
bottiglia 2 ore prima, oppure ossigenare il vino in
decanter. |
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Abbinamenti:
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- paste al forno e al ragù,
arrosti e grigliate di carni rosse e selvaggina. |
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Conservazione: |
- mantenere la
bottiglia coricata, in luogo fresco e asciutto. |
