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ARES
Colli di Faenza
DOC - Denominazione di
Origine Controllata
DOP - Denominazione di Origine Protetta
BIANCO
Secco
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Zona di
produzione: |
Romagna, colline di Faenza. |
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Vitigno: |
selezione di uve Sauvignon
Blanche e
Chardonnay, entrambe prodotte in Azienda. |
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Vinificazione: |
in bianco, utilizzando
lieviti selezionati specifici, con controllo
della temperatura di fermentazione. Si affina per almeno 6 mesi in bottiglia. |
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Colore: |
giallo paglierino. |
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Odore: |
ampio, speziato, persistente. |
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Sapore: |
secco,
armonico, di buon corpo. |
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Come
servirlo:
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temperatura di servizio: 14°/16°C;
- in
calici a tulipano. |
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Abbinamenti:
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- minestre in brodo, paste asciutte, arrosti, verdure
grigliate, carni bianche e pesce. |
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Conservazione: |
- mantenere la bottiglia
verticale, in luogo fresco e
asciutto. |
